河豚,在日本料理中被誉为“冬季味觉之王”，其鲜美与剧毒并存的特质，让无数老饕甘愿“冒死”一尝，而在河豚的诸多部位中，白子（Shirako）——也就是雄性河豚的精巢——更是被誉为“王的极致美味”，是饕客们趋之若鹜的梦幻逸品，这份攻略,将带你安全、深入地探秘河豚白子的世界，从挑选到品尝，让你在享受这份极致美味时，……