从种植到食用，一篇搞定什么是茄科蔬菜？茄科（Solanaceae）是被子植物门、双子叶植物纲、管状花目下的一个重要科，全球约有90属、3000多种植物，其中最著名的成员包括番茄、茄子、辣椒和马铃薯——这些可都是我们餐桌上的常客！茄科植物的共同特点是花多为五瓣，果实为蒴果或浆果，茎和叶通常有特殊气味，不过要注意，……