苦菊，如其名，带着一丝独特的清苦，却又在咀嚼后回甘，是春日餐桌上一抹别致的翠绿，它清热去火，营养丰富，而清炒，最能凸显其本真的风味，今天分享的这道家常炒苦菊，做法简单，却能最大程度保留其脆嫩口感和清新香气,几分钟就能端上一盘健康与美味兼备的时蔬，准备材料：苦菊 1把（约300克）大蒜 3-4瓣干辣椒（可选） ……