本文目录导读：
大家好,我是你们的健康生活小助手。
你是不是经常感觉：
- 早上起床，浑身乏力,像没睡醒一样？
- 吃完饭就胀气，肚子鼓鼓的,不舒服？
- 大便总是不成形,粘在马桶上冲不干净？
- 脸色蜡黄，皮肤没什么光泽,还容易长痘？
- 舌头胖大，边缘有齿痕？
如果中招了2条以上，那你大概率是“脾虚”了。
在中医里，脾被称为“后天之本，气血生化之源”，它就像我们身体的“后勤部长”，负责把我们吃进去的食物，转化成能量和气血，输送到全身，脾一旦虚弱,整个人的状态都会垮掉。
别担心，脾虚并非不治之症，最温和、最有效的调理方式，就藏在我们的日常饮食里，我们就来好好聊聊那些能帮我们“补脾”的宝藏食物，以及一份你一定要知道的“红黑榜”。
补脾食物“红榜”：请把它们加入你的购物车
这些食物性平、味甘，入脾胃经,能温和地滋养我们的脾胃。
主食界的“脾之谷”——小米
- 为什么补脾？ 小米是五谷之首，生命力极强，它味甘、性凉（但熬成粥后性平），能健脾和胃、益气安神，对于脾胃虚弱、消化不良的人来说，小米粥是绝佳的“养胃神粥”。
- 怎么吃？ 熬成金黄粘稠的小米粥，上面那层厚厚的“米油”是精华中的精华，可以加入几颗红枣、南瓜同煮,补脾效果更好。
蔬菜界的“脾之根”——山药（铁棍山药最佳）
- 为什么补脾？ 山药能滋补脾、肺、肾三脏，是真正的“平补”佳品，它既能补脾气，又能养脾阴，不寒不燥，性质非常平和,老人小孩都适合。
- 怎么吃？ 最推荐的是蒸着吃或煮粥吃，蒸山药能保留其最完整的营养，口感粉糯甘甜,山药排骨汤也是一道经典的家常菜。
豆类界的“脾之果”——白扁豆
- 为什么补脾？ 白扁豆被誉为“脾之谷”，尤其擅长化湿，如果你的脾虚伴随着湿气重（比如大便粘腻、舌苔厚腻），白扁豆就是你的救星，它能健脾化湿,和中消暑。
- 怎么吃？ 白扁豆不易熟，需要提前浸泡，可以和大米、小米一起煮粥，或者煮水喝，注意，白扁豆一定要煮熟煮透,否则有微毒。
肉类界的“脾之悍将”——牛肉
- 为什么补脾？ 牛肉能补脾胃、益气血、强筋骨，对于脾胃虚弱、气血不足、容易疲劳的人来说，牛肉是很好的滋补肉类，它性质温和,补而不燥。
- 怎么吃？ 黄牛肉补脾效果更好，可以炖汤、卤制或切碎做成牛肉末，对于消化不好的人，建议炖得烂烂的,或者剁成肉糜。
水产界的“脾之友”——鲫鱼
- 为什么补脾？ 鲫鱼能健脾利湿、和中开胃、活血通络，它肉质细嫩，非常容易被人体消化吸收，对于脾胃虚弱、食欲不振、水肿的人来说,鲫鱼汤是很好的食疗选择。
- 怎么吃？ 最经典的做法就是鲫鱼豆腐汤，小火慢炖至汤色奶白，喝汤吃肉,鲜美又滋补。
水果界的“脾之宝”——苹果
- 为什么补脾？ 你可能不知道，苹果还能补脾，中医认为，苹果味甘、酸，性凉（但煮熟后性温），能生津止渴、益脾止泻，对于脾虚导致的慢性腹泻，蒸熟的苹果有很好的收敛止泻效果。
- 怎么吃？ 蒸着吃或煮水喝，将苹果带皮切块，上锅蒸10-15分钟，或者和几颗红枣一起煮水，酸甜可口,特别适合脾虚的小朋友和老人。
补脾食物“黑榜”：请让它们远离你的餐桌
有些食物会加重脾的负担，脾虚的人一定要少吃,最好不吃。
- 生冷寒凉类：冰淇淋、冷饮、冰镇水果、生鱼片、凉拌菜（未加热的），这些食物会损伤脾阳,让本就虚弱的脾胃雪上加霜。
- 油腻厚味类：炸鸡、烧烤、肥肉、火锅（重油重辣），这些食物难以消化,会严重拖累脾胃的运化功能。
- 甜腻滋腻类：奶油蛋糕、巧克力、含糖饮料、奶茶，过多的甜食会产生“湿气”，困住脾胃,形成痰湿体质。
- 粘滞碍胃类：糯米制品（如粽子、年糕、汤圆）、红薯（吃多易烧心胀气）、芋头（适量吃好，吃多也难消化）。
- 产气类：豆制品（豆腐、豆浆适量，但红豆、绿豆等易产气）、洋葱、白萝卜（生吃）。
除了吃什么，还要注意什么？
调理脾胃是一个系统工程，光靠吃还不够,这几件事也要记住：
- 细嚼慢咽：这是最省钱、最有效的养脾方法，每口饭咀嚼20-30次，让食物在口腔里得到初步消化,减轻脾胃负担。
- 七分饱：饭吃七分饱，给脾胃留出足够的空间和能量去运化,不要暴饮暴食。
- 规律三餐：定时定量吃饭，不要饥一顿饱一顿，尤其要吃早饭,唤醒沉睡的脾胃。
- 情绪平和：中医说“思伤脾”，过度的思虑、焦虑、紧张都会影响消化功能，学会放松，饭后散步，听听音乐,都有帮助。
- 适当运动：久坐伤脾，散步、慢跑、瑜伽、八段锦等温和的运动，可以促进气血循环,增强脾胃功能。
写在最后：
养脾不是一蹴而就的事，它需要耐心和坚持，请收好这份“补脾食物红黑榜”，从今天开始，有意识地为自己和家人调整一日三餐，当你的脾胃舒服了，你会发现，皮肤变好了，气色红润了，精力也充沛了，愿大家都能拥有一个强大的脾胃，吃嘛嘛香,身体棒棒！
